Версия для печати
AGOGE!
Решил поделиться рецептом заваривания корня имбиря, который мне очень нравится. Сначала опишу сам рецепт имбирного «чая», а потом скажу пару слов о его свойствах и полезностях.
На пол-литровую кружку.
Берёшь имбирь (корень имбиря), отламываешь (отрезаешь, если отламывать не получается =) от него кусок объёмом в полтора перепелиного яйца (чуть-чуть меньше жёлтого контейнера, находящегося внутри киндер сюрприза =).
Дальше этот кусочек имбиря моешь и очищаешь ножом от кожуры.
Затем натираешь его на крупной тёрке, кладёшь в ёмкость, в которой собираешься его заваривать. У меня на пол литровую кружку получается столовая ложка с горкой тёртого имбиря.
В эту же ёмкость помещаешь кусок лимона по вкусу (или выжимаешь лимон прямо внутрь), добавляешь столовую ложку любимого мёда.
Затем, внимание, заливаешь ёмкость примерно на пятую часть обычной холодной водой, размешиваешь всё, что находится внутри, а уже потом заливаешь горячей водой.
Размешиваешь всё, ждёшь несколько минут и можно пить.
В результате получается немного жгучий, ароматный, кисло-сладкий горячий напиток, который отлично согревает и содержит в себе неимоверное количество всякого рода полезных веществ. Описывать всё я не буду, т.к. на это уйдёт много места и времени. О свойствах мёда можешь почитать в статье на моём сайте (см. ссылки внутри статьи), а описание действия имбиря можешь самостоятельно поискать в Internet. Я пью имбирный чай, так как он мне нравится и при этом имбирный чай очень эффективен при лечении и профилактике воспаления горла, кашля, насморка, закупорки легких и бронхов. Всего того, что приходит вместе с зимой в средней полосе России.
Теперь пару слов о приведённом рецепте. Все элементы я добавляю «на глаз», естественно количество стоит подобрать на свой вкус. Можно добавить немного мяты или другой травы. Я покупаю свежий корень имбиря. Храню в холодильнике, на нижней полке. В Москве имбирь точно продаётся в сети супермаркетов Перекрёсток (покупаю его именно там), но я уверен, что и в других супермаркетах и магазинах его можно найти.
Объясню момент с холодной водой. Мёд теряет большую часть своих полезных качеств при температуре выше 70-80 градусов Цельсия. Насчёт того, «держит» ли имбирь кипяток – не знаю, если кто в курсе – просветите. Но на всякий случай я заливаю не кипятком, а просто очень тёплой водой.
Так, что ещё хотел сказать… Вроде бы всё. Если что – допишу позже.
О! Вспомнил, что где-то читал о том, что девушки пьют заваренный имбирь при похудении. Имбирь отлично “разгоняет” внутренние процессы в организме, в том числе и метаболизм.
Если тебе есть что добавить или ты хочешь что-то спросить – пиши в комментарии.
AGOGE!
Постоянный адрес статьи: http://www.agoge.ru/2007/12/24/imbir/
Автор: Алексей Павлов
Статьи по теме:
1. Травяной чай - сделай сам!
2. Ярмарка меда 2007 – запасись здоровьем!
3. Знакомьтесь: Ее Величество Вода!
4. Как повысить иммунитет. Три простых способа.
5. Начни двигаться в сторону здорового питания
6. Полезная рыба?
(136 голосов, среднее: 4.23 out of 5)
Loading ...
25.12.2007 в 13:49
очень вкусный получается напиток=)
25.12.2007 в 18:32
Сегодня на работе заварил имбирь. Теперь половина офиса уже пьёт имбирь с мёдом и лимоном =)))
…а после того, как я в шутку сказал, что от него стоит лучше, количество имбиря на столе на кухне значительно уменьшилось =))))
26.12.2007 в 10:51
Волшебный имбирь! девушки худеют, у мужиков стоит =)
Если потереть имбирь на мелкой терке, то кол-во имбиря можно сильно уменьшить. Тертый на мелкой терке имбирь, дает больше сока, чем усиливает свой вкус. =)
На мелкой же терке, придется подождать, пока имбирь осядет на дно стакана!
С другой стороны имбирь, тертый на крупной терке, удобнее - он не попадает в рот во время чаепития
Приятного чаепития! Всех с наступающим!!! Самого главного Вам - здоровья, счастья иииии… Интереса к жизни! =)
26.12.2007 в 11:10
” после того, как я в шутку сказал, что от него стоит лучше”
Как известно в каждой шутке есть только доля шутки! В этой шутке, нет даже капли шутки – все чистейшая правда!
Почитала в интернете о полезных свойствах имбиря, очень советую поступить так же! Куча, огромная куча полезных свойств!!!!
Еще хочу добавить, что сухой или молотый имбирь, несколько острее свежего, Свойств своих не теряет. Так что можно натереть N-ное количество имбиря, высушить его, и пользовать в свое удовольствие на работе, дома, на даче - не заморачиваясь с теркой ! =)
Пейте имбирный чай хотя бы один раз в день, и ваш организм будет вам благодарен =)
30.12.2007 в 12:59
Японцы, помнится, практически все заболевания лечили имбирём =)
А дядько Симеон варил сбитень из “патоки с имбирем”, который простые русские люди вместо чая пили.
Впервые упомянут в 12 веке (если память не изменяет)
Зверобой, шалфей, мёд, имбирь, хмель и другие пряности. Так вот и боролись с простудой, плохим сном и понижением иммунитета.
08.01.2008 в 20:50
Еще его варить круто, именно варить, гораздо лучше, чем просто настаивать. Обязательно класть корицу и гвоздику, еще можно мускатный орех и черный перец (на любителя). Холодную воду со всем этим довести до кипения и потомить мин 5-7 на медленном огне. Слить через ситечко, добавить холодной воды, после чего можно и медку положить.
Теперь то что надо) Я раньше всякие замороченные-ядреные чаи любил типа пуэра зеленого, теперь понял, что все это зло. Ци купается в солнечных лучах имбиря. Всем наибольшего благоприятствования и любви к ближним в наступающем году, да пребудет Господь с вами.
09.01.2008 в 11:56
TO: Ironbeard
Т.е. имбирь ещё в древней Руси потребляли?
09.01.2008 в 11:58
TO: Gin Gerom
Спасибо большое за рецепт!!!
Кстати, а если вместо воды использовать вино красное, то получится отличный согревающий глинтвейн =)
09.01.2008 в 17:21
я, вообще, не очень любила имбирь,но в сочитании с мёдом и лимоном,волшебный корень открылся мне по-новому.Сама я бы,наверное,не попробовала,но если любимый парень принёс и сам сделал, то здесь уж ничего не скажешь;).Мёд хорошо смягчает остроту, а лимон делает вкус более насыщенным.Кроме того,зимой,когда так не хватает тепла,этот солнечный напиток согревает не только тело,но радует глаз и повышает настроение!
Большое спасибо за рецепт
10.06.2008 в 19:45
Всё тоже самое, только добавляю зелёный
чай.Бутылочка этого напитка всегда со мной ,зимой и летом.Приятного пития.